Echte Vanille

Eine einzige Orchidee wird nicht wegen ihrer schönen Blüten gehalten, sondern hat einen rein kommerziellen Wert: die ursprünglich in Südamerika beheimatete Vanilla planifolia. Um die als Gewürz begehrte Vanille zu gewinnen, wird ihre Samenkapsel nach der Ernte getrocknet und fermentiert. Weiterlesen „Echte Vanille“

von Anders Noren.

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